Bánh dẻo lạnh

Bánh dẻo lạnh, bánh dẻo tuyết, bánh trung thu vỏ lạnh, hay bánh trung thu da tuyết (tiếng Anh: Snow skin mooncake, Snowy mooncake, Ice skin mooncake hoặc Crystal mooncake; tiếng Trung: 冰皮月餅, băng bì nguyệt bính) là một loại bánh dẻo không nướng, được bảo quản lạnh, sử dụng trong dịp tết trung thu và có xuất xứ từ Hồng Kông.[1][2]

Bánh dẻo lạnh

Địa điểm xuất xứ	Hồng Kông
Nhiệt độ dùng	Lạnh
Tên khác	Bánh trung thu tuyết, bánh trung thu vỏ đá, bánh trung thu pha lê
Thành phần chính	gạo nếp, bột, đường, sữa, dầu thực vật, đậu xanh

Liên quan

Bánh Bánh mì Việt Nam Bánh chưng Bánh cuốn Bánh nướng chảo Bánh mì thanh long Bánh tro Bánh trung thu Bánh mì Bánh mận

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Bánh dẻo lạnh http://www.chinadaily.com.cn/english/doc/2004-09/2... http://column.etnet.com.cn/top-EtnetcolA01-Etnetco... http://vietnamese.cri.cn/761/2014/09/05/1s202524.h... http://www.cnngo.com/hong-kong/eat/hong-kong-moonc... http://www.primecomhk.com/article/0609/0609_034.sh... http://www.scmp.com/article/724724/single-mooncake... http://www.thingsasian.com/stories-photos/3092 http://www.taipan.com.hk/mooncake_story.asp http://www.cfs.gov.hk/english/multimedia/multimedi... http://www.info.gov.hk/gia/general/200509/04/P2005...